Åtta tips
- Föreslå ett tillval till varje köp: "Vill du ha en bulle till?"
- Skapa paket: kaffe + bulle, klippning + inpackning.
- Placera impulsvaror vid kassan.
- Erbjud en större storlek som standardfråga.
- Extra stämpel vid köp över en viss summa.
- Säsongsprodukter som skapar nyfikenhet.
- Träna personalen på en mening, inte ett säljmanus.
- Mät snittköpet varje vecka.